番茄巴沙鱼

－ 准备食材 －

• 巴沙鱼 1000g
• 西红柿 2个
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 蛋白 1个
• 姜丝 适量
• 白糖 适量

－ 步骤 －

• 1.巴沙鱼自然解冻，切块 放入适量淀粉、盐和蛋白抓匀，锅中放入凉水，烧开过水捞出

• 2.西红柿开水烫后去皮切块备用

• 3.热锅放油，油热后放入姜丝及西红柿块翻炒！加入鱼块继续翻炒，注意不要把鱼块捣碎，因为过水后差不多已经熟了！放入适量番茄酱和白糖、盐即可出锅