每到冬天，山楂上市，各色红彤彤的山楂美食争奇斗艳。其中，我觉得最简单又好吃的就是这红红的裹着白雪的山楂雪球啦。 ——-重要的事情写在前面—— 不粘锅 筷子或者硅胶铲搅拌山楂 热糖不能放山楂下去，会炸裂
1.山楂挑选颜色鲜红个头均匀的
2.用剪刀剪去杆
3.加入少量食盐清洗
4.我是用椰子开口器去掉果核。新手操作，最好不剩去这个步骤，保留果核操作更简单
5.加水，白砂糖，熬成糖稀
6.等到里面的水蒸发，加入醋，搅拌关火。
7.锅的边缘有白沙化，关火，再放凉制温热
8.加入山楂，一直翻炒，如果有电扇或者扇子帮忙可以加快白砂糖凝结。
9.裹好的山楂，就可以马上吃啦。酸酸甜甜非常好吃。
10.满院香风乍熟楂，猴孙抱子坐枯槎。