还记得当年的网红青岛大虾吗？其实青岛大虾并不是很贵，普通的也就二三十块一斤。所以大虾是我餐桌上常见的一道菜，盐水虾、干锅虾、白菜大虾、蒸大虾、烤大虾……统统吃遍了，换个口味，来个蒜蓉的，灵感来自比较火爆的蒜蓉小龙虾，全家人不吃辣，比较喜欢吃蒜蓉味的，好菜必须用好锅，不然颜值不好哦
1.准备材料，大虾去虾线、剪虾须洗一下
2.蒜去皮剁碎，越碎越好
3.生抽、蚝油、料酒、糖、水搅拌均匀
4.粉丝提前泡好，温水或热水泡
5.轻奢派不粘炒锅倒入多一些油，烧六七成热，放入蒜蓉小火慢慢煸香
6.煸至微黄
7.倒入虾转大火翻炒
8.翻炒均匀倒入调料汁
9.大火收汁
10.把虾摆入铺了粉丝的盘子中
11.蒜蓉和汤汁烧在中间
12.吃完大虾，一拌蒜蓉再吃粉丝
13.成品图
14.成品图
1、我没有水淀粉勾芡，如果喜欢可以勾芡 2、最好用不粘锅，做出的蒜蓉才会好 3、没有加盐，调料的味道足够了 4、加蕃茄酱为了颜色好看，味道更好