银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。黑白双耳搭配花菜、胡萝卜、芦笋、瘦肉一起快炒，真是营养丰富又美味！
1.准备材料如图。
2.将黑木耳提前1小时泡发。
3.将花菜焯水1分钟后捞出沥干水份备用。
4.将瘦肉洗净切片；胡萝卜、芦笋切片；黑木耳加适量淀粉搓洗净；银耳撕成小块。
5.热锅倒油烧至八成热。
6.放入肉片快速翻炒10秒。
7.放入胡萝卜片和芦笋翻炒20秒。
8.放入花菜、黑木耳和银耳翻炒30秒。
9.倒入适量生抽和盐翻炒30秒即可出锅。
10.口感丰富又营养好吃