学厨450克土司盒一个量
1.除黄油外所有材料放入面包机揉面
2.揉成团后加入软化的黄油继续揉。
3.揉到出薄膜为止。然后进行基础发酵,发酵到2.5倍大。
4.取出面团分割成3份,滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。取一个面团,擀开,翻面后两边向中间折叠。
5.从上到下卷起。捏紧收口处。
6.收口冲下放入土司盒中,盖上盖子发酵。
7.发酵到8分满。
8.烤箱190度,中下层烤40分钟。
9.出炉震出热气,趁热脱模放凉。
10.第二天用土司做了咖喱金枪鱼三明治当早餐!