小时侯每年过年,妈妈都会做很多糯米饼给我们姐妹吃,还会送给亲朋好友品尝,自从嫁人后,想吃妈妈做的糯米饼的只能成为一种奢望,今年过年,想自己亲手做一款糯米饼给宝宝吃,把妈妈爱的味道一直传承下去。
1.准备食材
2.紫薯去皮切成薄片，放入锅中蒸熟。
3.放入料理机打成泥。
4.添加糯米粉
5.奶粉用温水勾兑，倒入紫薯泥中。
6.搅拌均匀
7.揉搓成光滑不粘手的面团。
8.取小撮面团，揉搓成光滑小圆球。
9.烤盘垫上油纸，压扁整齐摆放烤盘中。
10.撒上白芝麻,用手压一压让白芝麻更好粘在紫薯面团上。
11.烤箱上下火预热160度,中层烤15分钟即可出炉。
12.烤好的紫薯饼,放一会再食用(防止烫到嘴)
13.成品
1、糯米粉可以根据紫薯泥湿度,进行适当调整。 2、添加奶粉更香醇,没有可以不放奶粉。 3、白糖磨成粉即为糖粉,没有可以用白糖代替。