紫色令人愉悦，用紫薯做馒头，比普通的馒头好吃颜值也高，加了牛奶后口感松软有嚼劲，搭配米糊、粥、自制酸奶都是很好的选择！
1.准备好所有食材
2.紫薯去皮切块上锅蒸熟
3.将紫薯泥和牛奶放入料理机里
4.打成细腻的泥
5.将紫薯泥和酵母倒入面粉中
6.用筷子搅拌成絮状，揉成团。盖上保鲜膜放在温暖处发酵之两倍大
7.发酵好后取出揉面排气，将面团揉长条
8.切成50克左右的小面团
9.将面团揉圆
10.揉高
11.放入蒸笼内进行二次发酵，发酵好后冷水入锅蒸20分钟即可
12.成品