蕃茄酱香肠炒饭

－ 准备食材 －

• 冷饭 150g
• 香肠 3根
• 洋葱 一个
• 蕃茄酱 适量
• 水果黄瓜 一根
• 盐 适量
• 糖 少许
• 精制油 适量

－ 步骤 －

• 1.把洋葱剥皮，去两头，黄瓜洗净，去皮。香肠我买的是这种塑封包装的，还有番茄酱。把食材准备好，就准备开始切配。

• 2.把洋葱、黄瓜、香肠切成如图大小的丁块，备用

• 3.热锅冷油，把洋葱倒入先温火煸香

• 4.洋葱煸香之后把香肠和黄瓜一起倒入进行煸炒，拌匀。盛出，备用

• 5.留底油，温火加热，放入冷米饭（最好是隔夜的冷饭）进行翻炒，使米粒都炒开变成一粒粒的

• 6.倒入之前盛出备用的洋葱、香肠、黄瓜丁，和米饭一起翻炒，拌匀，加入适量的盐和少许糖

• 7.翻炒均匀之后，加入适量的番茄酱，让米饭和香肠、洋葱、黄瓜都均匀的裹上红红的番茄酱

• 8.番茄酱香肠炒饭就大功告成了

• 9.盛入漂亮的碗里，一碗色香味俱全的番茄酱香肠炒饭就可以吃了

－ 小贴士 －