俗话说'冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方'，不同的季节对应不同的应季食物。经常食用白萝卜能提高消化功能，同时滋阴润肺；干贝的营养价值非常高，也有滋阴补肾、和胃调中。同时加入了枸杞，香菇，腊肉，既有萝卜的清香土味，又集合了干贝的鲜与腊肉的香。
1.白萝卜切丁，香菇泡发待用，干贝泡发洗净（加入少量水泡发15分钟，泡发过程中倒入少许料酒去腥），腊肉切片，姜丝备用
2.热锅倒入少许油，加入姜丝煸出香味，依次加入腊肉，白萝卜，香菇，干贝，翻炒2分钟，倒入少许料酒，加适量盐翻炒3分钟
3.倒入砂锅，加水，大火烧开后，转小火30分钟
4.加入枸杞，少许鸡精，小火再煮5分钟（不要提前加枸杞，会煮烂，汤也会变浑浊）
5.5分钟后就可以出锅了
6.天气冷了喝上一碗真的很满足！
汤还是要慢慢炖出的才好喝，尤其是砂锅