腌咸蛋

－ 准备食材 －

• 鸭蛋 12颗
• 盐 50克
• 50度红星二锅头 半瓶

－ 步骤 －

• 1.把鸭蛋清洗干净，擦干

• 2.放进二锅头里泡一下，然后放到粗盐里滚一下

• 3.用纸巾包住滚过二锅头和粗盐的鸭蛋，然后在沾一下二锅头

• 4.用保鲜袋包住，不透风

• 5.放到阳台上晒足一天，就可以密封到罐子里，一个月后可以进食

－ 小贴士 －