鲳鱼鲜嫩 糯糯的年糕吸饱了汤汁 很美味的一道菜
1.鲳鱼洗净备用
2.火锅年糕（最好是宁波年糕）
3.蒜葱姜
4.青菜梗切条
5.锅放适量油爆香葱姜蒜
6.加入适量高汤 生抽 蚝油 盐 糖拌匀煮开
7.下鲳鱼盖盖煮沸后再煮3～5分钟
8.加年糕煮至软糯
9.加青菜梗煮至断生 调味
10.出锅撒上少许胡椒粉
11.成品
12.成品
鲳鱼的新鲜度直接决定这道菜的味道 用宁波手工年糕口感更细腻 加小豌豆粒更清香 也可以加入其他喜欢的绿色菜 没有高汤就加水 小红辣椒按喜好 可多加