家常版宫保鸡丁

－ 准备食材 －

• 鸡胸皮肉
• 花生
• 糖，酱油，盐，鸡精
• 料酒，
• 葱，姜，蒜
• 淀粉，干红辣椒
• 郫县豆瓣酱
• 鸡蛋清

－ 步骤 －

• 1.鸡肉切块用料酒，淀粉，鸡蛋清腌制

• 2.花生用开水泡至外皮发软，然后去皮

• 3.备料

• 4.备料

• 5.然后用糖，酱油，盐，鸡精，淀粉，调汁

• 6.锅里加油把花生米炸好备用(我时间比较紧，所以花生没有完全剥皮)

• 7.锅里加油把鸡块炒至发白

• 8.盛出备用

• 9.锅里加油，放干红辣椒，花椒，郫县豆瓣酱(少一点看着好看)

• 10.葱姜蒜放进去炒出香味

• 11.加鸡肉块翻炒，然后把调好的汁加进去炒，盖上锅盖

• 12.汤快没了加花生翻炒，就可以出锅了

• 13.香喷喷的，美味极了

• 14.全图来了，是不是口水滴滴答

－ 小贴士 －