每到秋天,红薯出来的季节,家里就有一些亲人送自家种的红薯给我,感谢亲人的辛勤付出和分享。那么红薯饼也是家人的最爱,所以做上一份红薯饼也是对美食的一种尊重吧!
1.准备食材,红薯切小丁,淀粉,面粉,
2.红薯丁中加入盐,淀粉和面粉,如果太干可以加适量的水
3.拌均匀后入勺子,油倒入锅中大火烧热,转中火
4.红薯饼勺子入油锅中火炸至金黄,脱模要用筷子慢慢戳
5.脱模后翻面再炸至上色均匀
6.成品外焦里嫩,真是香喷喷的美味。
7.最后享受下这金黄的红薯饼吧!
脱模要耐心!用筷子慢慢戳。