爱吃的喜欢研究各种健康美食
1.准备牛肉,买筋膜少的里脊肉
2.改刀,切大块
3.水开下锅,10分钟,炒下血沫,7成熟
4.牛肉捞出,放凉撕成条
5.准备孜然面,辣椒面,糖根据个人口味,花椒,八角备用
6.凉油放花椒八角炸出香味捞出
7.油热放撕好的牛肉条,炒干水分
8.水分炒干放入酱油调色,孜然面,辣椒面,白糖调味
9.翻炒均匀入味
10.放入烤箱,150度半个小时,中间翻动2次,根据自己的口味调整牛肉干软硬,时间延长或缩短
11.出锅啦