虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素，其中虫草花中的虫草酸，能增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力～秋季贴秋膘走一波，这个季节温差大，是感冒高发期，该汤既能御寒，还能提高免疫力，营养又美味！
1.准备食材～
2.生姜切片备用，烧一锅水，鸡块下沸水中焯水1分钟捞出控干水分。
3.砂锅中倒入适量清水，加入鸡肉，滴几滴白醋大火烧开。
4.撇去浮末，转小火煲1.5小时。
5.加入虫草花大火烧开转小火继续煲30分钟。
6.最后加入新鲜板栗，大火烧开转小火再煲30分钟，最后加盐调味即可。
7.成品！
8.非常鲜美的鸡汤，颜色很诱惑！
板栗很容易煮熟，不放放太早，否则很容易煮烂导致汤汁混浊。 煲骨头排骨或鸡鸭汤加白醋可以使骨头中的钙质释放到汤汁。