第一步 腌制的萝卜干在温水浸泡半小时，直到发软为止。 第二步 葱姜蒜、干红椒，切碎备用。 第三步 锅烧热、不要放油，把花生米炕干，花生冷了以后去皮。 第四步 萝卜干切碎，锅烧热不要放油，先炕干，放油文火二十分钟左右，中间翻炒，不要停。放花生翻炒五分钟，放葱姜蒜，翻炒五分钟左右。大概用一个半小时完成这道菜 。
1.葱姜蒜切碎，锅烧热，不要放油，炕干
2.萝卜干放锅里炕干
3.花生放锅里炕干、冷了以后去皮
4.花生切碎
5.萝卜干炕十分钟，放油翻炒20分钟，文火
6.花生放锅里翻炒五至十分钟