秘制茶叶蛋

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 适量
• 香叶 6片
• 茶叶 一小包
• 生抽 100g
• 老抽 适量 颜色变深即可
• 桂皮 两小块
• 八角 六个
• 盐 8g
• 糖 8g

－ 步骤 －

• 1.鸡蛋洗干净

• 2.冷水下锅煮沸

• 3.煮沸后冷水泡凉

• 4.另起锅 加入清水 调料 鸡蛋 。盖上煮开

• 5.轻轻敲碎

• 6.小火慢熬50分钟

－ 小贴士 －