青椒炒土豆丝

－ 准备食材 －

• 青椒 3根
• 土豆 4个
• 盐 适量
• 大葱 若干
• 大蒜 若干
• 老抽 若干
• 盐

－ 步骤 －

• 1.土豆切丝泡水去淀粉

• 2.青椒切丝

• 3.水烧开后放入土豆丝，持续大火1分钟30秒捞出放入冷水

• 4.油烧7层熟

• 5.放入青椒爆炒15秒

• 6.将沥干水的土豆丝准备好，放入土豆丝爆炒，用大勺翻炒期间放入盐和酱油或老抽都可以

• 7.爆炒也就45秒，再放入大葱和大蒜，翻炒20秒，我放了老抽

• 8.吃吧！