炸鸡排咖喱乌冬面

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跟朋友聊天突然想吃咖喱 就做了这款

欧佑媛

－ 准备食材 －

• 洋葱 适量
• 咖喱 1塊
• 胡萝卜 适量
• 白玉乌冬面 1/2包
• 鸡小胸肉 5块
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2颗
• 面包糠 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量

－ 步骤 －

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  1.这个是做炸鸡排的配料 先把鸡小胸片成3片 用两个鸡小胸 一共6片 备好面粉 面包糠以及两个鸡蛋 要给片好的鸡胸做个马杀鸡 即用叉子让他的肉质变得松散 避免柴

• 2.在锅中放油 先将鸡胸肉沾取蛋液 再裹面粉 再裹面包糠 放入锅内炸至金黄备用

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  3.咖喱乌冬面的步骤 将剩下来的三块鸡小胸切丁 加盐 鸡精 料酒腌制一下 切好洋葱胡萝卜备用

• 4.锅内放油 先将鸡肉放入锅中翻炒 后放洋葱炒至半透明 最后放胡萝卜 再翻炒一下 加水加咖喱 煮15分钟 放面 3分钟关火

• 5.盛出来摆上鸡排即可

－ 小贴士 －