外面卖的香肠添加剂太多，不能吃多。自己做的香肠，零添加，不但味道好，而且非常健康！放了猪肉、牛肉和胡萝卜，这才是真正的肉肠！蒸好的香肠煎一下，再蘸点酱料搭配吃，又香又美味！非常适合孩子吃。
1.猪肉、牛肉和胡萝卜切块。
2.放入绞肉机里搅碎。
3.搅好的肉馅取出放大碗里，准备好蛋清、玉米淀粉。
4.蛋清、清水和玉米淀粉、盐和酱油倒入肉馅里。
5.顺时针搅拌均匀，加了蛋清的肉肠，更加细腻嫩滑。搅拌成图中的稀稠度即可。
6.将搅拌好的肉馅装入裱花袋里。如果没有裱花袋，直接用勺子将肉馅舀到锡纸上，尽量抹均匀。
7.香肠模具抹油，裱花袋剪口，挤入肉馅，抹均匀。
8.没有模具的准备几张长条的锡纸，两头留点空白，将肉馅挤入锡纸上。肉馅比较软，卷的时候要轻一点，尽量卷圆。 卷起来后，两头跟拧糖一样拧起来。
9.放入锅里大火转中火蒸20分钟，如果没熟的话，就再蒸一会。
10.成品
11.成品