快手暖冬杂蔬羊肉汤面

－ 准备食材 －

• 羊肉卷 100g
• 烟熏豆腐干 一块（约70g）
• 胡萝卜 半根（约80g）
• 香菇 1朵（约10g）
• 金锣鸡肉火腿肠 半根
• 卤蛋 半个
• 姜片 2片
• 挂面 100g
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 热水 适量，提前烧开

－ 步骤 －

• 1.主要原料，胡萝卜，香菇，豆腐干，火腿肠切丝；

• 2.起油锅，加入姜片爆香；

• 3.加入香菇，胡萝卜丝翻炒；

• 4.加入豆腐干和火腿肠翻炒；

• 5.加入耗油，并加入热水；

• 6.加入羊肉卷烧开；

• 7.加入面条，煮开；

• 8.面条快熟时，加入小油菜煮熟；如果不够咸可以加点盐，前面耗油1勺，我觉得味道刚好不需要额外加盐。

• 9.出锅，加入卤蛋，可以开吃，味道棒棒哒。