猪血看起来不太好吃，其实口感很嫩的，吃猪血可以去尘，最适合抗雾霾了，但必须选择新鲜无异味的猪血来做，配韭菜做汤，味道很好。
1.新鲜猪血用小刀划小块。
2.韭菜洗干净切段。
3.姜洗净拍散。
4.水开后，把猪血放入焯1分钟，并撇去浮沫。
5.猪血煮好捞出。
6.另外煮开水，放入金龙鱼特香花生油提味。
7.放入姜。
8.水开后，放入韭菜。
9.放入猪血。
10.加盐。
11.加白胡椒粉。煮2分钟出锅。
12.猪血嫩嫩的，好吃。