1.准备菠萝。
2.去皮。
3.里脊肉洗净切块(长宽约2㎝)
4.加入淀粉搅拌均匀。
5.加入一个鸡蛋。
6.加入胡椒粉，食盐。
7.搅拌均匀腌制半小时。
8.把菠萝切块备用。
9.准备一锅热油。
10.油温六成热倒入腌制好的里脊肉。
11.把酸甜酱所有材料混合搅拌均匀。
12.热锅倒入植物油，酸甜酱汁倒入锅中煮至沸腾，加入菠萝。
13.再次煮至沸腾。
14.倒入炸好的里脊肉。
15.大火翻炒均匀，即可出锅。
16.一口一块，酸酸甜甜很开胃。
17.里脊肉鲜嫩可口，不柴不老。
18.喜欢颜色丰富的还可以加入青椒。
1.可按照喜好调整甜度。 2.炸肉可裹蛋黄糊。