深秋总少不了柚子，有柚子的话就会有'蜂蜜柚子茶'，每年到这个时候，我都会做上几罐，放冰箱留着慢慢喝，特写秋天又容易上火，这柚子茶比凉茶好喝多了，苦中带甜，满杯都洋溢着柚子的清香。 蜂蜜柚子茶不仅下火，还能美白养颜，在韩国、日本都一直被称为'黑色素斩草除根'，对于去除深藏在细胞里的黑色素有显著的效果，每天喝一杯，美白精华都不用买了！
1.首先柚子表皮上撒少许盐，搓洗去表面的蜡，用清水冲干净
2.再拨开柚子皮，取果肉，皮留下备用，接着切去皮白色的部分
3.留下薄薄的皮切成丝，加入少许清水、盐浸泡30分钟，去除柚子皮的苦味。
4.泡好后就开始煮了，取一锅加入200ml的水，适量冰糖，中火煮至融化。
5.冰糖融化后，下泡好的柚子皮，中火煮透明，
6.再下柚子肉，转小火熬煮，煮至粘稠。
7.最后捞出煮好的柚子，静置20分钟放凉，之后加入蜂蜜、半个柠檬汁，搅拌均匀。
8.放进冰箱，冷藏2~3天就可以冲水喝了。
1、做出来的柚子茶很苦，有可能是白瓤去得不够干净、泡的时间不够、下的盐不够，可以在泡水结束之前，尝一块是否还苦。 2、放在冰箱冷藏，大概能保存20~1个月左右。 3、放蜂蜜的时候，柚子茶要放凉一些，不然会破坏了蜂蜜中的抗菌物质。