金昌鱼，宝宝非常喜欢吃，肉很嫩，没有毛刺，孩子吃了不容易卡。
1.鱼洗好控水，
2.起火把油放到锅里，8层油温在把鱼放到锅里，两面煎至有点黄就放姜，八角，辣椒，醋，酱油，耗油，料酒，葱花，水摸过鱼就行，糖，花椒面鸡精。
3.汤差不多了就放大蒜
4.出锅装盘放点香菜就好