1.腊肠、柿子椒切片，蒜片，葱丝备用
2.锅内热油，油热后葱蒜爆香，先放入腊肠翻炒至变色，放入柿子椒，撒少量盐和生抽后再翻炒几下，出锅即可。
翻炒时间不宜太长，要保持柿子椒的脆嫩～腊肠是咸味的，不用放太多盐和生抽