椰香西葫芦鸡蛋饼

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闺蜜来我家，早上醒来本来想下楼去吃早餐，突然想起上次做菜还剩一些西葫芦，转念一想，要不做个饼吧，结果出现了这道味道和颜值都让人惊艳的椰香西葫芦鸡蛋饼

夏麦的私家小厨

－ 准备食材 －

• 西葫芦 适量
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 椰子油 适量

－ 步骤 －

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  1.这是切好的西葫芦条，敲了两只鸡蛋，加入适量的面粉，放超少量的盐

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  2.热锅，放入椰子油，煎饼的时候选的油一定要是这样口感清爽不太油腻的油，这样煎出来的饼才不会腻，小火煎30秒，翻面

• 3.翻面煎大概2分钟左右就可以了

• 4.出锅前用铲砉一下痕迹，吃的时候更方便

• 5.最后的饼啦，椰子油淡淡的清香包裹着鸡蛋里的西葫芦，无比美味

• 6.热fufu的椰香鸡蛋西葫芦饼 香浓的现磨红枣牛奶 搭配颜值最高的火龙果 完美