1.土豆去皮，擦薄片。
2.将土豆片清洗两遍。
3.锅中烧开水，加盐化开，放入土豆片，焯水30秒，捞出过凉水。
4.将土豆片晾干水分。
5.将土豆片两面裹上一层薄薄的淀粉。
6.锅中多热油，放入土豆片，炸至金黄。
7.撒料即可