儿子除了不喜辣,其余的来者不拒,从中餐到西餐再到中点、西点,统统喜欢,为了孩子的饮食健康,我这个妈自然就成了全方位厨子这道海鲜烩饭是儿子在必胜客吃了,觉着好吃让我学,于是我探店品尝后就有了这道烩饭,不敢说一样,80%的口味相拟度是有的,大家动起来吧,超快手搞定哦!
1.基尾虾要买活的,冰鲜的口感不好,挑中等个头的,太大的不好,去掉虾头虾线,剥掉虾壳待用。
2.加黑胡椒碎和柠檬汁(或白醋)抓匀腌制十分钟左右。
3.洋葱切碎待用
4.披萨酱称量好待用
5.开火,锅热后倒油(小汤勺两勺左右),五成热(手放油上方能感觉到热气)放洋葱翻炒,转中小火炒至洋葱出香味,体积变小(图中没有加青椒,如果准备了青椒此步骤下锅炒)
6.倒入腌制好的基尾虾,转中火继续翻炒,炒到虾自然弯曲变红色(图中没有放鱿鱼,如准备了鱿鱼与虾同时下锅炒)
7.倒入煮好的白米饭,稍微翻炒个一分钟,加入披萨酱继续翻炒至米全部上色。
8.洒上罗勒碎,稍加翻炒就可以关火了
9.这时就可以盛出来吃罗,当然,如果你想凹选型摆拍的话,就请准备一个碗,不限形状,你喜欢就好,但不能太大,不然你家的盘子装不下哦,把饭装里面压实,把盘子扣在碗上面,再把碗翻过来,把碗轻轻提起来,选型就凹好了,再不吃就凉了
10.所需材料
这个烩饭其实特别简单快手,而且颜值又高,不论是做给孩子,家人,爱人或朋友都会令你加分不少的,披萨酱,洋葱和罗勒是关健,一定不能少或替换,配菜可依据自己的口味更换,煮米饭的水一定要比平时煮饭少一点,把饭煮干点会更爽口的,热爱美食的朋友们快快操练起来吧,记得交作业哦!