麻麻大人喜爱吃桂花糕,但是市面上的桂花糕都是有馅的,不是特别纯正的,所以自己研究做了单纯的桂花蒸糕
1.将糯米粉与澄粉,加入碗中。
2.将80g白砂糖加入200g温水中,搅拌至白砂糖充分溶解。
3.将糖水倒入拌好的面粉中,打匀至无颗粒。
4.打匀的面糊,加入40g食用油,继续打匀去,直至水油混合。
5.将面糊倒入模具中。
6.将模具放入蒸箱
7.模式蒸煮➡️温度100度➡️时间40分钟,即可。
8.到时间,取出桂花糕,倒上糖桂花。
9.装盘,就可以开吃啦。