有次在大润发买烤鸭,额外买了大份的春饼。回来后,感觉春饼可以搭配各种食物,关键是简化了准备便当的过程… 后来,在新浪瞎逛时,看到有人晒越南米纸,但是这东西褒贬不一…没有下手。 再后来,看到日食记上的饺子皮版本葱油饼,于是买来了饺子皮,准备做葱油饼… 最终,准备带咖喱,葱油饼有些油,所以,改做春饼了… 是不是好纠结?
1.取出5-6张饺子皮,摞在一起,接触面刷油,两边也刷上油;
2.用擀面杖将饺子皮擀薄,单张略微透明即可;
3.放入蒸锅蒸10分钟,随后趁热揭开,摆个造型也行。
制作过程中无暇拍照,只是做好了便当才拍了一张…