自制酸豆角

－ 准备食材 －

• 带豆 500克
• 盐 100克
• 白糖 适量
• 红色小尖椒 4个
• 高度白酒 少许

－ 步骤 －

• 1.豆角洗净

• 2.切段

• 3.豆角放盐腌制半小时

• 4.香叶花椒大料

• 5.辣椒洗净切段

• 6.生姜切片

• 7.蒜切片

• 8.放入白糖

• 9.放一点白酒，拌匀装瓶密封，慢慢等待发酵吧～