为了留住秋天的味道做了桂花糖,今天先做最简单的桂花汤圆来尝一尝。
1.准备好材料~糖桂花应该等汤圆煮好后舀到汤圆上,吃时搅拌。 我是为了拍照
2.汤圆搓圆后放保鲜膜上,全部完工后一起下锅。 手上有粉就没有照揉汤圆的过程,糯米粉一定要用开水烫再加冷水,这样汤圆才会糯才会好吃。开水加入能烫1/3的量就可以了
3.汤圆在锅中浮起来就熟了
4.倒入碗中加入糖桂花和糖,按自己口味来。
5.仿佛又回到八月桂花飘香的季节。
6.晒一张自己做的糖桂花。今年雨水太多,没机会去摘,只做出了三瓶。
注意用水量,开水太多糯米粉揉的时候粘手,煮好后太弹牙。