虎皮辣子

－ 准备食材 －

• 青椒 数个
• 大蒜 三四瓣
• 白糖 适量
• 酱油 适量
• 香醋 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.青椒洗干净，去籽；大蒜切成沫

• 2.将白糖，生抽，香醋，盐放在碗中调汁备用（豆瓣酱可用可不用，根据个人口味）

• 3.锅里到油加热至四成熟，放入青椒，用锅铲按压，直到表皮煸出褶子

• 4.把青椒放拨到一边，放入大蒜（豆瓣酱）进行煸香；然后放入调好的汁进行翻炒，出锅

－ 小贴士 －