自制辣椒面

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喜欢吃辣的朋友，家里做菜少不了要用到辣椒面，用它来调味又辣又好看，那么，家里用到的辣椒面你是自己做的？还是买的呢？ 辣椒面其实就是用干辣椒研磨而成的粉状物质，自己在家就能做的，只要简单3个步骤，1洗2晒3磨，是不是很简单的呢？小益君（ID：yijiashj）教你！

金龙鱼知食青年

－ 准备食材 －

• 小米椒

－ 步骤 －

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  1.上菜市场多买一些小米椒，现在小米椒价格便宜，三块多钱一斤，我这买的六块钱，两斤还不到。

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  2. 把小米椒的楴去掉，用清水冲洗干净，放在太阳下面晾晒。

• 3.直到把小米椒表面的水分完全晾干，如图所示。

• 4.然后把小米椒分批次放入料理机中，启动料理机磨成粉状。

• 5.磨好的辣椒面如图所示，稍微磨细一点，不然辣椒籽没磨碎，影响美观和口感。

• 6.小益君看着都觉得辣...

－ 小贴士 －