辣炒八爪鱼

－ 准备食材 －

• 八爪鱼 500g
• 洋葱 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 小青椒 2个
• 花生油 适量
• 豆瓣辣酱 两勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.八爪鱼飞水(烫一下就好，太熟会老)，切小块更易入味

• 2.洋葱切开，切成如图大小的块

• 3.蒜末和姜末切好(因为家里人有不吃姜的我切的片)哈哈

• 4.小青椒切丁待用

• 5.热锅倒油，放蒜末和姜末炒香

• 6.放入洋葱，继续翻炒

• 7.加入豆瓣辣酱炒出红油，把八爪鱼下锅，加入生抽和蚝油，最后加盐调味，放青椒丁...

• 8.大火爆炒，出锅

－ 小贴士 －