在我们家，pizza很受欢迎 一般用自己做的发酵面团为主 偶尔也会用市售的一些发酵面团的半成品 比如麦西恩，比如今天用到的拉法饼 （不用刻意去买拉法饼，不好买，自己做个面团或者麦西恩也很不错）
1.饼底涂上一层软化了的奶油奶酪。（马斯卡彭也完全OK）
2.摆上虾仁、撕碎的鸡胸肉，打入2个鸡蛋。
3.放上新鲜的罗勒叶，摆上串番茄，随意撒一点马苏里拉芝士碎。
4.烤箱预热200度，烘烤15-20分钟。最后几分钟转220度，烤到饼边缘上色，鸡蛋基本9分熟，鸡胸全熟，番茄爆浆，即可。 这一串番茄梗朝下了，朝上会更好看。
5.可以出炉吃啦，趁热吃才最好吃。
6.烤到这样小番茄都爆浆，饼底上色就是烤好可以出炉的标志，做了一个10寸左右的，大概两个人可以吃到饱饱的满足。
做pizza不用像做戚风一样拘谨，可根据自己的喜好进行调整。不过需要注意材料不要很容易出水。 如果有容易出水额材料，建议分开开预先烤，最后再组装。还有就是材料不要堆砌的太高太多。