特别有食欲 ，包容性很好的米粉 ，米粉可以炒一切， 荤的素的，加海鲜，料多料少，加上咖喱粉促进食欲的气氛 ，颜色鲜艳，干了这盘没啥不能解决的。
1.配料:干米粉一份，咖喱粉3g，大虾5只，鸡蛋2个，豆芽菜适量，韭菜少许，青葱少许 ，洋葱少许，盐适量，鸡精少许 1.准备所有材料
2.2.将干米粉用冷水泡软
3.3.首先将大虾包好，去虾线，锅中放入少许油煎熟。
4.4.将鸡蛋放入油锅炒熟。
5.5.豆芽菜掐掉头，将韭菜，青葱，洋葱切小段，辅料准备就完毕了。
6.6.锅内放油，首先将青葱，韭菜，洋葱 ，豆芽放入锅中翻炒片刻 。
7.7.放入泡好的米粉翻炒片刻。
8.8.放入咖喱粉，盐，鸡粉翻炒至散发出香气。
9.9.最后倒入之前炒好的虾仁和鸡蛋，翻炒片刻即可出锅。
10.10.星洲炒米粉就做好了。