1.肉末加入料酒、1勺生抽、淀粉抓匀腌制15分钟。
2.粉丝放入冷水中泡至柔软。
3.卷心菜洗净切丝。
4.胡萝卜切丝备用。
5.锅内倒入适量食用油，烧热后下入肉末煸炒至变色。
6.下入卷心菜和胡萝卜，倒入一勺生抽和盐继续煸炒。
7.下入粉丝，煸炒3分钟左右即可出锅。
粉丝太长的话可以泡软后切一刀。