1.材料都备好，香葱切葱花，蒜.火腿肠.胡萝卜切片，油菜掰开去根部，西红柿.圆葱切块，除叻盐剩余的调料放到一个碗中搅匀，放入适量水。
2.锅内加水烧开下面，煮至没有硬心捞出过凉水，控水备用，锅刷一下。开火，放入食用油，葱蒜爆锅，下入西红柿炒出香味下入配菜，倒入料汁继续翻炒，炒至汤汁浓稠下入面条继续翻炒，炒至过程中注意料汁，浓稠即可出锅装盘。
*面和辅料都是两人份的。 1.盐是出锅之前放，主要看个人咸淡。 2.面过凉水是让面有紧致感。 3.因为我不喜欢吃油菜的根部所以就给去掉叻。 4.一定一定看好汤汁，不然会糊锅的。5.怕麻烦所以材料都是备好才开始做。