大酱汤

－ 准备食材 －

• 洋葱 半个
• 牛肉 150-200g
• 豆腐 100克
• 鲍鱼 2个
• 大葱 适量
• 蒜末 适量
• 青红辣椒 适量
• 韩国大酱 3汤匙
• 韩国辣酱 2汤匙
• 花蛤 适量
• 西葫芦 1个
• 海鲜菇 适量
• 豆芽 少许
• 淘米水 适量
• 味精 适量

－ 步骤 －

• 1.准备以上材料

• 2.准备以上材料

• 3.锅中倒少许油

• 4.倒入牛肉翻炒

• 5.倒洋葱继续翻炒，30秒后盛出

• 6.开中小火，锅中倒入淘米水

• 7.舀入3勺大酱，2勺辣椒酱，搅拌融化

• 8.倒入豆芽、海鲜菇

• 9.汤底烧开后，加入豆腐、西葫芦，鲍鱼壳

• 10.转中小火，倒入牛肉洋葱

• 11.倒入青红椒

• 12.倒入蒜末

• 13.倒入花蛤、鲍鱼

• 14.放入葱段，放适量的味精提味，大火烧开2分钟关火

• 15.盛出

－ 小贴士 －