1.食材准备 白蘑菇/ 杏鲍菇/ 香菇 /干香菇/干花菇 /黄油 /淡奶油 /胡椒粉 /大蒜 /洋葱 /香叶 /色拉油 只要去楼下菜市场买全这5种菇，就能让你的汤发生翻天覆地的变化！ 白蘑菇8颗，香菇5颗，杏鲍菇1颗 干香菇4颗，干花菇4颗
2.以下计量单位：以图中的勺子大小为准1 勺 （15克）
3.以图中的饭碗大小为准1 碗（250毫升）
4.以图中的勺子大小为准1 茶匙
5.制作步骤 1、- 切 菌 菇 - 干菇提前用温水泡发，泡好的干菇水 保存待用 ！将5瓣大蒜拍泥、1/2个洋葱切丝，菌菇切成厚薄均匀的片状。 切的速度不重要！厚薄均匀才能有助于食材更好地入味。
6.正确示范
7.2、- 煸 炒 食 材 - 在锅中加入半碗色拉油和蒜泥，将洋葱爆香至变透明，加入3片香叶、2茶匙盐和黑胡椒。 香叶一会儿要捞出来哦！ 请注意接下来 放菇的顺序，本场最关键！
8.我们要先将锁在干菇内的香气充分炒出！ 所以，锅内先加入干香菇和干花菇。 再加入白蘑菇、杏鲍菇和香菇，炒至水分和油分充分收干。 锅底容易起焦，不定时将其刮下！
9.正确示范 炒至满锅的菌菇“大缩水”即可
10.3- 煮 汤 - 取出静置已久的干菇水！ 加入清水和干菇水，直至淹没菌菇并高出2cm。 煮10-15分钟
11.将锅内的香叶捞出。 煮沸后，用 榨汁机 / 搅拌机 将汤料打碎。
12. 再加点盐和黑胡椒就可以喝咯~ 但如果你想要更惊人的味道，以下内容请遮着手机悄悄看！
13.4、- 调 味 - 淋入4勺淡奶油，搅拌均匀后，开火煮沸。
14.加入2茶匙盐，1茶匙糖，1茶匙黑胡椒。
15.悄悄告诉你，让口感丝滑的秘诀： 加入冰黄油 ！ 在汤中加入3个麻将块大小的冰黄油。 搅拌均匀后，就可以藏起来独享啦！
16.这碗奶油蘑菇汤的绝妙口感，绝对值得一个充满仪式感的精致摆盘！ 趁热舀上一勺，五种菌菇复合的奇妙风味， 搭配浓郁顺滑的口感，在味蕾上跳起了华尔兹。