去年底闺女生病，一段日子要饮食纯素，无肉无蛋无奶～ 翻遍豆果，找能适合她的菜品，进行各种改良，尝试多次，完成了这道土豆泥。 低油低盐零失败，重点是孩子喜欢吃，还可以参与其中，和妈妈一起动手。 闺女每次说：妈妈，我想吃土豆泥。我心里其实明白，她想吃这道菜的背后更重要的是想和妈妈一起动手共同完成这道菜，是她需要那种亲子时光，感受彼此的爱～可以说这是一道充满浓浓爱意的菜品～
1.土豆洗净，去皮
2.切滚刀块
3.冷水泡去表面析出的淀粉
4.上蒸锅蒸到软烂，装深盘
5.亲子时刻～让宝贝负责用勺子把土豆块碾成土豆泥
6.洋葱切小丁
7.炒锅，倒入适量橄榄油，油温后，下入洋葱丁煸炒，加入适量盐。 待洋葱炒熟，放入适量黑胡椒。
8.将炒制好的洋葱直接倒在温热的土豆泥上，拌匀
9.亲子时刻～和宝贝一起用勺子把做好的土豆泥打造出桃心造型
10.亲子时刻～宝贝可将枸杞子，蚕豆摆盘，打造笑脸造型～
1.黑胡椒，盐依据个人口味适量即可。 2.土豆泥可以做任何你想到的造型，装饰物也可根据手边的食材选用，不用拘泥于此。 3.此菜温吃，凉吃均味美。 4.和你的宝贝动起手来，共同感受亲子时光吧～