干贝皮蛋瘦肉粥

－ 准备食材 －

• 皮蛋 四个
• 米 一小碗
• 瘦肉 一小块
• 干贝 一小碗
• 芋头 四个
• 香菜 3g
• 芝麻油 半勺
• 胡椒粉 适量
• 生姜 2g

－ 步骤 －

• 1.米放入一个稍微大一点的容器当中，淘洗干净，然后加入适量水，盐，油浸泡半小时左右

• 2.锅里上水烧开，砂锅煮的话水稍微多一点 加入米大火煮开以后装中小火

• 3.瘦肉清洗干净一起放进去煮 也可以直接切细丝儿腌制一下最后直接放也是可以的

• 4.然后两个皮蛋剥皮切小丁丢进去一起煮

• 5.干杯没有的话可以不放，上次去超市偶然看见就买了 觉得煮粥的时候放一点会更鲜

• 6.还丢了一些芋头，你们也可以放自己喜欢的 说实话是因为这个丢冰箱太久了，怕再不吃就坏了 所以放了一小碗，没有想到口感超级好

• 7.粥差不多六七成熟的时候肉拿出来，撕成丝儿 怕烫直接刀上就行

• 8.芋头可以放进去了，用勺子搅匀继续煮

• 9.芋头差不多熟快熟把清洗干净的干贝丢进去，[继续丢两个皮蛋碎定进去,不喜欢皮蛋味道的直接忽略]

• 10.嗯哼九成熟的时候肉丝儿丢进去，还放了一些细细的生姜丝儿 这个放了味道绝对不一样滴

• 11.喜欢香菜的丢香菜碎，不喜欢的就直接丢香葱碎，或者青菜叶碎都可以的

• 12.最后尝一下看不看要放盐，少许胡椒粉，香油，鸡粉调味即可

• 13.搅匀，出锅

• 14.自己做的最大好处就是料足，外面吃的一丢丢皮蛋碎和一丁点儿瘦肉 几口下去就不想在那啥了

• 15.真正在努力的，日子是不会舒服的。而只要自己变优秀了，其他的事情自然就会跟着好起来。 ​​​​

－ 小贴士 －