★满妈厨房★ 山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。 山药所含能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。 宝宝吃山药的好处有哪些？ １、健脾胃促进消化 山药是一种药食两用的食物，对于脾亏和胃虚、男女老少人群都可放心食用。山药有助于治疗和防治脾虚腹泻、咳嗽肺虚等情况都很不错。因此，山药是宝宝辅食食材良好的选择之一，适量的给宝宝食用有助于宝宝消化和吸收。 2、增强免疫力 山药富含多种维生素和蛋白质营养成分，而这些成分都是人体所需不可或缺的养分了，对增强体质很有作用。尤其是炎热的夏天，对于没有食欲的宝宝可以适当适量的食用山药，不仅能增加食欲，也能促进身体健康发展。 3、提高宝宝记忆力 山药中所含的淀粉酶嫩水解淀粉转化为葡萄糖为大脑供量，有健脑的作用。另外，山药还含有的胆碱盒卵磷脂能帮助人体提高记忆力。 宝宝吃红枣时需要注意些什么？ 4、 呵护宝宝皮肤 大人日常多吃山药能帮助滋润肌肤，具有抗衰老的作用，宝宝皮肤本身就很水嫩光滑，如果适量的吃些山药不仅能让肌肤得到滋养，同时也能维持肌肤润滑不干燥。 食用山药需要注意： 1、如果给宝宝吃，山药最好蒸而不是炒，炒过之后营养流失，宝宝难以消化。 2、蒸山药前先去皮，因为山药皮含有一些皂角素，有些宝宝会对这种成分过敏，为了避免这种风险，先去皮较为安全，以免蒸的过程中，融入到山药中。 3、宝宝如果便秘，就不要过多的食用山药，因为山药有收涩的功效，食用过量会容易上火。 4 、遵循辅食添加原则，开始少量尝试，观察宝宝消化情况。 更多内容欢迎关注：满妈：营养师 健康管理师 微博：满妈爱烹饪 vx:manmakitchen 微信公众平台：'满宝辅食'更多宝宝辅食及儿童餐制作分享。
1.选用的铁棍山药，营养价值更高一些，洗净表面沙土。
2.刮去外皮，因为山药皮中含有皂角素，如果给宝宝吃，为了防止过敏情况发生，最好先去皮蒸。如果是成人吃，先蒸熟再去皮会容易一些 ps:先去皮不好的一点就是手会痒，不过很快就会好的。
3.去皮后的山药，看看有没有黑点黑块，有没有变质的情况。
4.将山药放入炖锅，蒸20分钟左右，能够用筷子扎透即可。
5.蒸好的山药放入裱花袋或者加厚的食品袋。 ps:因为做的量比较小，就没有用料理机，用这个方法可以免去后期收拾的时间。
6.用擀面棍，先压后擀，山药是很容易成泥的，来回个10多下就可以了。
7.开个口，挤入到容器内。
8.如果太粘稠了，可以加一点水或者宝宝的配方奶调制一下。
9.一小碗山药泥就搞定了，隔段时间给宝宝吃一下，调节肠胃，健脾益气。 ps:因为山药属于药食同源，并不适合每天做给宝宝吃。
10.如果宝宝6-8个月，初次尝试山药，开始一定要少量。 山药过敏的情况比较少，通常是对皮和粘液过敏，蒸熟后属于比较安全的辅食材料。
1.最好选用铁棍山药，营养价值更高。 2.山药也是药材，有的宝妈因为宝宝吃饭不好，觉得脾胃弱，就天天做山药给宝宝吃，这样的不正确的，山药有补脾 补肾等功效，容易造成上火，那样宝宝更没有食欲，事与愿违，隔一段时间吃一次就好。