'阴米子'的制作方法为：以糯米为原料，经淘洗、蒸煮、冷却后加菜籽油散开、晒干即成；成品可密封贮存于坛罐中经年不坏。食用时取出在锅中用油炒泡，加水发胀，可根据个人口味加入盐或糖，或鸡蛋、腊肉，即成为各式美味的'阴米粥'。这种食物是巴蜀人家逢年过节、招待客人的传统美味。
1.市场上买的阴米，如图。
2.锅中热油。油不能少，但是为了不腻也不要太多。
3.加阴米炒泡。注意：要一开始就加够量，不然后面加的就发不泡了。
4.然后关成小火，翻炒成微黄。
5.加水，加蛋，加糖。