酸甜可口,正宗采用大米打浆,传统方法,制作,街边小吃真正的童年小时候的美食。
1.网上米发糕的做法大多都是简单的操作方法。街边卖的,早餐吃的都是用大米磨浆制作的,也就是现在看到的这个方法的家庭做法。商业做法不懂可以问我。首先需要把大米泡24小时,在洗干净,沥干水份。在用破壁机,打成米浆。只要能把米打成米浆就可以。打米浆的同时,加入适量的水。
2.还有糖,酒酿,一起打成米浆。多打几遍,米浆细腻就可以了。
3.打好的米浆需要发酵48小时
4.发酵好的米浆加入碱,和泡打粉搅拌均匀,静制20分钟,可以装模具蒸了。蒸10分钟就可以了,模具需要刷点油。蒸好后的大米发糕冷下,在脱模。
5.此外加入鸡蛋,淀粉,和白醋。还可以制作开花版的大米发糕。
如果不够甜可以在加入泡打粉的同时在加入糖来增加甜度。打制米浆水加入太多会稀,蒸出来的效果不怎么好,131/,2797,/1028加入泡打粉搅拌后,米浆就不要在去搅拌了。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛