方子来自中岛老师,我就着家里的材料做了一些改动,低脂粗粮,可以做为代餐饼干食用,饼干里加入金龙鱼营养强化维生素A新派菜油,带有菜籽清香富含维生素A,更适合减脂人群。方子出品17块饼干。
1.材料大合集
2.把燕麦片,低筋面粉放入大盆。我的燕麦片是含果干的。
3.放入椰蓉。
4.放入白砂糖。
5.放入盐。
6.把材料全部用手拌均匀。
7.加入金龙鱼营养强化维生素A新派菜油。
8.加入水,看面粉吸水量,减少一勺也可以。
9.用手把面粉揉成面团,盆光手光。不能过度揉面。
10.把揉好的面团称15克的剂子。
11.再搓成小球放入烤盘,留很宽的距离。这时烤箱150℃预热。
12.把饼胚轻压扁后铺上油纸,用平底的小烤碗压成2mm厚度的饼胚。
13.饼干全部压好。
14.烤箱预热后,烤盘放入烤箱,烤20分钟左右。
15.饼干烤至金黄色,香味浓郁后就可以出炉了。放冷却后,口感酥脆,冷却后密封保存。