南瓜饼红豆包小花卷

－ 准备食材 －

• 南瓜 250g
• 糯米粉 1000g
• 红豆 450g
• 面粉 500g
• 豆油葱花盐 适量
• 牛奶 220g
• 酵母 10g

－ 步骤 －

• 1.南瓜汁

• 2.南瓜汁＋糯米粉

• 3.和面

• 4.揉至成团

• 5.放冷藏13天忘了要做南瓜饼了

• 6.面团揉细

• 7.切段

• 8.擀面皮添馅

• 9.捏合上面皮

• 10.团成球

• 11.擀成饼

• 12.继续

• 13.热锅倒油

• 14.煎至金黄

• 15.装盘

• 16.打包

• 17.中秋节吃南瓜饼

• 18.剩下的馅做豆包

• 19.团成球20个

• 20.温水酵母加牛奶

• 21.和面

• 22.其中一个面团

• 23.四个面团

• 24.切段

• 25.擀面皮

• 26.包馅

• 27.制成小豆包

• 28.剩下的面擀成大面皮

• 29.豆油葱花盐

• 30.均匀

• 31.卷起来

• 32.切段

• 33.两个叠一起

• 34.压一下

• 35.蒸锅里

• 36.20分钟

• 37.第二锅

• 38.18分钟

• 39.第三锅

• 40.皮薄馅大的小豆包

－ 小贴士 －