姜醋木樨咸杬子

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 两个
• 咸鸭蛋 一个
• 醋 两勺
• 姜 适量
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.拿俩鸡蛋，想办法把蛋清跟蛋黄分开

• 2.往蛋黄里加大半勺醋，扔些去皮切碎的姜搅和匀

• 3.蛋清里加一勺多醋，扔比蛋黄里多一些的姜搅和匀

• 4.想办法分出一个咸鸭蛋的蛋白部分，切成自己喜欢的大小扔进去

• 5.锅烧热加油，倒搅和匀的蛋白混合物(别怕是好久不见的黑色马赛克)

• 6.中小火推炒到自己喜欢的程度，关火扒拉出去

• 7.锅里看情况补油，开火扔咸蛋黄

• 8.中小火扒拉散了倒之前搅和匀的蛋黄混合物

• 9.努力赶在蛋黄全部定型前整锅搅和匀(加油！)

• 10.顺便划拉成自己喜欢的大小，关火盖到之前炒好的蛋白上

• 11.近距离感受下隐约可见的咸蛋黄颗粒和存在感挺强的咸蛋白块块

• 12.看心情配饭配菜配小酒(不是)，抹掉辛酸lui老实儿吃蛋蛋

• 13.来，张嘴~

• 14.请胖又们帮我这只好巧不巧赶在过节忌口的小可怜多啃两只大螃蟹吧，谢谢了

• 15.走了哟，明天见~